En menor cantidad contiene calcio, potasio, hierro, magnesio, vitaminas (A, B1, B2, B3, B6 y B9) y minerales (zinc, fósforo, sodio y selenio). Es una de las fuentes energéticas más
económicas. La caña de azúcar (saccharum officinarum) es originaria de Nueva Guinea, de
aquí fue llevada a India desde donde se extendió a China y a otras regiones de Oriente.
Al llegar a nuestro continente su cultivo se expandió por todas las zonas cálidas. Desde su llegada a territorio nacional (desde la Colonia) su primera plantación tuvo lugar en el estado de Veracruz.
Algunos estudios refieren que el jugo de caña de azúcar tiene un efecto profiláctico,
promueve la resistencia a infecciones bacterianas y virales.
Características
- Aunque es dulce, tiene un índice glucémico bajo, por lo que es ideal para todo tipo de personas
- Es baja en colesterol y sodio
- La caña de azúcar contiene una gran cantidad de agua, por lo que es ideal para hidratar el organismo y mantenerlo en buen funcionamiento
Beneficios
- Es un antioxidante, por lo que retrasa la oxidación de las células y favorece la circulación sanguínea.
- Tiene propiedades antisépticas por lo que ayuda a tratar resfriados y síntomas como tos, fiebre y dolor de garganta.
- Al ser un alimento rico en fibra, ayuda a aliviar malestares estomacales como indigestión y estreñimiento.
- Acelera el metabolismo del cuerpo
- Su ácido glicólico ayuda a mantener la piel suave y en buen estado
- Es una fuente natural e instantánea energética por excelencia, ayuda a combatir el cansancio
Consejo
- Incluye la caña en una dieta equilibrada y saludable que recomiende tu médico
